İftar için ne hazırlayayım diye düşünenler için bahçıvan güveci önerisi. Evde rahatlıkla yapılabilecek bir yemek. İşte bahçıvan güveci için malzemeler ve tarifi
Malzemeler
2 Adet patlıcan 2 Adet domates 3 Adet çarliston biber 2 Adet kuru soğan 1 Baş sarımsak Yarım kilo kuşbaşı koyun eti Yarım su bardağı ayçiçek yağı Tuz, karabiber, kimyon
Hazırlanışı
* Patlıcanları alaca soyarak, boyuna dörde kesin. * Ardından enine ikiye kesin. * Tuzlu suda 30 dakika bekletin. * Yıkayıp, suyunu süzün. * Üzerine piyazlık doğranmış soğanları, kabukları soyulmuş srımsakları, iri doğranmış çarliston biberleri ve domatesleri, tuzu, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın. * 10 Dakika sebzeler suyunu salana dek bekletin. * Güveç tenceresine eti alın. * Et suyunu bırakıp, çekene dek kavurun. * Et suyunu iyice çekince sebzeleri tencereye dizin. * Üzerine yarım su bardağı ayçiçek yağını gezdirin. * Güvecin ağız kısmını alüminyum folyo ile kapatıp, tencerenin kapağını kapatın. * Çok kısık ateşte pişirin.
İftar için ne hazırlayayım diye düşünenler için bahçıvan güveci önerisi. Evde rahatlıkla yapılabilecek bir yemek. İşte bahçıvan güveci için malzemeler ve tarifi
